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香菇瘦肉粥的做法

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香菇瘦肉粥

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天气变凉了，喝粥最舒服，养胃又暖身，膳魔师的闷烧罐派上用场了。

食材清单加入采购清单

干香菇 3朵

、

瘦肉 45g

、

生姜 1片

、

鸡粉 1g

、

大米 30g

、

水 300g

、

膳魔师闷烧罐 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，香菇提前泡发好，洗干净切成小丁，生姜切成丝，瘦肉先切成细丝，再用刀从中间剁几刀。
步骤2/8 点击查看大图
肉丝和生姜丝放在一起，加1g鸡粉搅拌均匀腌制15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
闷烧罐里加入开水。
步骤4/8 点击查看大图
盖上盖子拧紧来回滚动一下，静置5分钟，预热闷烧罐，大米淘好备用。
步骤5/8 点击查看大图
预热好的闷烧罐里放入淘好的大米，切好的香菇丁，腌制好的肉丝，加入烧沸的水300g（水一定要烧沸的那种），用筷子搅拌均匀，盖上盖子晃一晃，然后就不用管了，焖3个小时以上。
步骤6/8 点击查看大图
这个是刚刚3个小时的粥，汤汁粘稠，香味扑鼻而来，可以加一点点盐调味。
步骤7/8 点击查看大图
放一点香菜或者小葱做装饰。
最后一步点击查看大图
来一碗，暖到心窝里了。

小贴士

腌肉的生姜我切的是丝，为了方便挑出去，因为我家妞不喜欢吃生姜，如果喜欢生姜的可以直接剁成末更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-13

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