枸杞松子戚风蛋糕
冬天到了，需要点温暖的甜品来暖胃，喜欢枸杞和松子的搭配，松子香气和枸杞的酸甜结合在一起非常的可口，还能让蛋糕呈现出诱人的金黄色，喜欢的不如也试试吧！
86克
68克
125克
1031
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/15
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原料分别称重，枸杞洗净控干
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步骤2/15
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蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入10g糖搅拌均匀
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步骤3/15
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加入牛奶和玉米油
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步骤4/15
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搅拌均匀，完成乳化
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步骤5/15
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筛入低筋面粉并拌匀
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步骤6/15
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加入枸杞和松子
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步骤7/15
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搅拌均匀
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步骤8/15
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蛋白中分三次加入40g糖打发至近干性发泡
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步骤9/15
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取1/3蛋白霜至蛋黄糊中，快速翻拌均匀
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步骤10/15
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拌匀后倒回剩下的蛋白霜中
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步骤11/15
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快速翻拌均匀
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步骤12/15
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倒入模具，振出气泡
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步骤13/15
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烤箱180℃预热后，降至150℃，烤50分钟即可
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步骤14/15
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出炉后倒扣，5分钟后脱模继续冷却
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最后一步
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成品
如果购买的松子仁是生的，需要提前焙熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-13
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