鸡蛋茴香锅贴
背后故事,就是昨天包子剩下馅了早餐决定做成锅贴。馅是猪肉茴香的,今天加点鸡蛋刚好。
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步骤1/7
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炒两个鸡蛋和馅里面,馅详见包子。其实就是自己想怎么加都随口味的啦
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步骤2/7
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和面,水面比例配好肯定能成功,水一点一点加到干面上,用筷子搅拌均匀成一个面团,再上手揉十几下就ok了。
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步骤3/7
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做长条,切成剂子,擀皮
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步骤4/7
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包成锅贴的样子
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步骤5/7
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少量油,上电饼铛,高火档6分钟左右
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步骤6/7
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跟另外的菜谱学的淋一些面粉水,(水里加面粉),再煎4分钟,可以煎出底部的脆皮。出锅被压的有点胖了,像我的身材
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最后一步
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可以吃了。有馅的情况做早餐很快,40分钟可以搞定。
和面练习三次就会很好的,你需要的就是一把几十元的厨房秤。只要面粉和水比例对,都可以揉很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-12
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