青菜肉圆汤
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步骤1/8
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猪肉加小葱剁成泥(买现成的肉末 回来最好也剁剁)
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步骤2/8
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加盐 黑胡椒粉 生抽 顺时针搅匀
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步骤3/8
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一点一点地加水顺时针搅匀(加一次水搅匀后再加第二次水 ,一般一斤肉能加四两水)
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步骤4/8
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加一个鸡蛋顺时针搅匀
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步骤5/8
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再放点麻油顺时针搅匀即可
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步骤6/8
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锅里水烧开 放适量盐 小火下肉圆 盖上锅盖大火烧开转小火至肉圆飘起来(我是用勺子挖着下锅的)
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步骤7/8
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大火下青菜烧开至青菜熟即可(基本不需要调味已经很鲜了)
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最后一步
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营养又健康
一般一斤肉能放到半斤水 由于我们后面要放鸡蛋 可以适量减少
下肉圆的水一定要放盐 以免肉圆里的盐分流失就不好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-11
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