河蟹炖南瓜
又到了吃河蟹的季节,蒸食保留了河蟹的鲜味,今年和老师学做了河蟹的新搭配。
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步骤1/6
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葱姜蒜,大料备用
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步骤2/6
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南瓜切滚刀块
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步骤3/6
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河蟹蒸熟后,去掉内部的不可食用部分。
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步骤4/6
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锅内油烧至6成热加入大料,煸炒出香味放入葱姜蒜煸出香味放入河蟹煸炒出香味。
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步骤5/6
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加入南瓜,煸炒片刻,加入适量盐、清水,加盖,闷至南瓜软烂,大火收汁即可。
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最后一步
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香喷喷的河蟹炖南瓜即可出锅啦,南瓜吸收了河蟹的鲜味,河蟹也吸收了南瓜的香甜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-10
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