川味干锅鸡翅
鸡翅里面是浓浓的思乡情
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步骤1/16
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准备好以上食材
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步骤2/16
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用清水将鸡翅洗净
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步骤3/16
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在鸡翅上割两道口 放入适量料酒 然后加人姜片 腌制30分钟
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步骤4/16
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用矿泉水静泡豆皮
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步骤5/16
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将腌制好的鸡翅放入不放油的平底锅中(不要放油!不要放油)鸡皮厚的一面朝下
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步骤6/16
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煎至两面金黄后夹出
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步骤7/16
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锅洗净后 放入少许油
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步骤8/16
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接着煎土豆片
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步骤9/16
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煎至两面金黄后夹出
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步骤10/16
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在锅中放入少许油 待油烧开后 加入豆瓣酱 炒成红油
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步骤11/16
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放入姜片 蒜片 葱段 小米椒 八角 香叶 爆炒出一阵浓浓的笑料味即可
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步骤12/16
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放入鸡翅翻炒
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步骤13/16
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接着放入土豆片
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步骤14/16
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将准备好的豆皮打小结 放入锅中 加入少许酱油 (如果觉得味道比较淡的话 还可加入少许食盐)
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步骤15/16
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最后放入少许小葱做点缀
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最后一步
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大功告成啦 备好筷子 开动吧
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发布于 2017-10-10
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