大家好,给大家介绍一下,这是超好吃的番茄牛腩@吃货
用酸甜可口的番茄做汤底,搭配上嫩滑的牛腩,这样鲜香浓郁的卤汁,泡饭泡面泡魔芋丝各种好吃!关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
148克
96克
43克
1844
千卡
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步骤1/8
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牛腩逆着纹路顶刀切块,西红柿去蒂切块,葱姜切末。
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步骤2/8
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锅内倒冷水,放入牛腩,大火煮开后,继续煮5分钟,煮出血水后捞出备用。
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步骤3/8
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热锅倒油,爆香葱姜蒜,改小火下番茄酱炒出油。
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步骤4/8
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放入牛腩,翻炒均匀。
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步骤5/8
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加冷水没过食材,大火煮开后转小火炖煮1个半小时。
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步骤6/8
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热锅倒油,放入西红柿炒至表皮微微卷起。
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步骤7/8
将炒好的西红柿放入炖煮的牛肉里,用盐2勺、味精半勺、糖半勺调味。
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最后一步
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出锅前淋上少许白醋就可以啦。
1、牛腩一定要逆纹路切,否则很难煮到软烂。
2、西红柿煮的时间不宜过长,容易煮烂。
3、市面上出售的番茄酱有的已经加过糖了,这时我们可以根据需要调整糖的用量。
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发布于 2017-10-10
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