高适·红颜白发
红颜怆为别， 白发始相逢。 唯馀昔时泪， 无复旧时容。
9克
28克
173克
856
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/16
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土豆洗净，削皮，沥干水分，切丝。
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步骤2/16
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胡萝卜洗净，削皮，沥干水分，切丝。
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步骤3/16
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取干净干燥大玻璃碗一个，倒入土豆、胡萝卜丝，混合均匀。
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步骤4/16
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分三次加入面粉，抓匀，保证每根丝都很干爽无粘连。
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步骤5/16
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取干净干燥蒸锅一套，蓄水半锅，上灶。
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步骤6/16
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蒸笼里垫一层油纸，平铺入土豆、胡萝卜丝。
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步骤7/16
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将蒸笼安置在蒸锅上，封盖，起火最大档次烧沸，蒸10分钟，熄火。
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步骤8/16
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大蒜拍裂，剥皮，剁碎。
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步骤9/16
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红小米椒去蒂，洗净，沥干水分，切小圆圈。
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步骤10/16
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取干净干燥碗一个，搁生抽、凉拌酱油、蒜末、小红椒圈、陈醋、香油、蚝油调成蘸料汁。
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步骤11/16
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不烂子。
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步骤12/16
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本名拌子。
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步骤13/16
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是一种山西省汉族传统面食。
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步骤14/16
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山西方言拆『拌』字成『bu』和『lan』两个读音。
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步骤15/16
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故，谐音『不烂子』就得出。
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最后一步
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晋南及部分地区也叫做馈垒。
【六人份】
【蒸好的不烂子一定要倒进干净干燥大盆里挑散，轻轻的就不会弄断它们】
【出于个人口味蘸料汁调的咸辣口，倘若你们不是很爱可以换成任何味道的沙拉酱、蘸料汁皆适宜】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-09
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