家常·葱花烙饼
最喜欢吃老妈的烙饼了!
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步骤1/10
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和面开水稍微晾凉,还是烫手的程度就欧克啦!一边倒水一边用筷子拌起来,面和到刚好不粘手的程度就可以啦!和好面之后,盖个盖子醒十五到二十分钟
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步骤2/10
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找一个大大的平盘子,没有的话面板也可以用盘子比较省事,好清洗!
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步骤3/10
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盘子里抹好油,防止面粘底儿
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步骤4/10
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取一块面,面上滴一滴油,用手抹平,越薄越好哦!均匀地撒上盐和葱花,也可以撒点黑芝麻哦!我家的是磨好的黑芝麻粉,这张没放~
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步骤5/10
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先将面饼卷起来,抻一抻,抻长后卷成图中的'坨'状
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步骤6/10
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电饼铛添油刷匀,油多点好烙哦!
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步骤7/10
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将'坨'挪到电饼铛上,依旧用手,抻啊抻,抻成大面饼,越薄越好,小心不要烫伤哦!(可能是因为有油,很好抻的)
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步骤8/10
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记得给烙饼多翻一翻身哦!
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步骤9/10
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烙好的饼切开,就可以吃啦!相当好吃!
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最后一步
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没切好,好多都碎了……发黑色的就是黑芝麻烙饼,不好看但是更香!小伙伴们做起来吧!超简单快手,关键用盘子做很好收拾!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-09
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