酸笋炒石螺
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
石螺去尾,预备好酸笋,蒜蓉,葱段,紫苏,姜片,荞头,切好!
-
步骤2/5
点击查看大图
冷油下锅爆炒紫苏,酸笋
-
步骤3/5
点击查看大图
石螺下锅,爆炒,下米酒(1/3碗)适量盐、糖、酱油、胡椒粉,马上盖锅盖焖1分钟,将酒香锁住
-
步骤4/5
点击查看大图
加小量水,将其他配菜倒入,小火,焖5分钟
-
最后一步
点击查看大图
淋上适量花生油,关火,上碟
石螺必须养24小时去除泥沙,过程中多次换水清洗,今天忘记放柠檬,第一步爆炒的时候可以放一片小柠檬,增加其香味,喜欢吃辣的,可以在配菜中放入适量的辣椒,我是广东人,不喜欢放味精和香料,原汁原味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-09
酸笋炒石螺的相关分类
酸笋炒石螺的相关推荐
-
紫苏炒石螺
64183人看过 -
紫苏炒石螺
55954人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27890601人看过 -
#餐桌上的春日限定#尖椒肥肠
3655792人看过 -
酸笋炒锥螺
65111人看过 -
#放假请来我的家乡吃#佛手瓜炒腊肉
167379人看过 -
炒石螺
57016人看过 -
爆炒腰花
46717人看过 -
炸里脊
58564人看过 -
#憋在家里吃什么#家常烧羊蝎子
229814人看过 -
蒸五花肉
135736人看过 -
瘦肉鲍鱼汤
176339人看过