肘肉黄瓜
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步骤1/9
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黄瓜洗净切成蓑衣黄瓜,撒盐腌制片刻。切的粗糙了请忽略卖相,其实拍一下切成块就行。也可参考本主菜谱里蓑衣黄瓜的详细做法。
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步骤2/9
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剔骨肘子拔毛刮皮,入沸水锅中烫出血沫,捞出洗净装碗,放入料酒,老抽,生抽,醋,少许盐,姜,小米椒。
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步骤3/9
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蒸锅加水烧开,放入肘子转小火蒸2个小时左右,稍凉后取出切片装盘。
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步骤4/9
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码上黄瓜。
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步骤5/9
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撒上蒜末。
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步骤6/9
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浇上蒸肉汤汁即可。
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步骤7/9
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想法多的人就是矫情,吃个饭搞这么复杂,要减肥的人又吃撑了~
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步骤8/9
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下酒下饭,无油无糖也能胃口大开。可依个人习惯调整口味。
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最后一步
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日子过的就是滋味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-09
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