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儿童营养餐--红烧鸡腿的做法

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儿童营养餐--红烧鸡腿

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只有这样红烧的肉类，比较受小孩子喜欢。其实加了一些卤肉的材料，比单纯卤的要香些。

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鸡腿 5只

、

料酒适量

、

姜 2片

、

蒜头 2~3瓣

、

香叶 3~4片

、

八角 2~3朵

、

蚝油适量

、

冰糖适量

、

生抽适量

、

葱头适量

、

干辣椒 2根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡翅洗净
步骤2/15 点击查看大图
鸡腿的转圈切上2-3刀，便于入味。
步骤3/15 点击查看大图
水烧开
步骤4/15 点击查看大图
加入适量料酒，烫至外表变色，用凉水洗净。
步骤5/15 点击查看大图
配料准备好
步骤6/15 点击查看大图
锅内放入适量的油，烧热
步骤7/15 点击查看大图
放入鸡腿煎，
步骤8/15 点击查看大图
小火煎
步骤9/15 点击查看大图
煎的外皮有金黄色。
步骤10/15 点击查看大图
加入配料继续翻炒
步骤11/15 点击查看大图
继续煎，待调料出香味。加入蚝油和生抽。
步骤12/15 点击查看大图
最后加入清水
步骤13/15 点击查看大图
盖上盖子煮15~20分钟后汤汁差不多变少，取出卤料
步骤14/15 点击查看大图
小火慢慢收汁即可
最后一步点击查看大图
成品图，汤汁不要丢，孩子们直接拌干饭吃，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-08

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