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竹笋烧肉

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身处大东北，本来冬季食材就比较单一，到了冬天再遇上寒流就让人想瞬间移动到南方温暖的地区。虽然我对江南水乡并不向往，但比较羡慕南方的各色食材，毕竟我们这能见到的南方食材不多。这不，想吃笋。你说在如今天寒地冻的东北想吃口笋这得是多么奢侈的事情，虽说现在的物流发达，可鲜笋这玩意儿基本没在超市出现过。一来可能是北方人对这东西不太会吃，二来可能也是长距离运输品质会下降 记得前一两年过年家庭聚餐的时候在饭店里点过手剥笋，煮好了沾酱汁吃的那种，第一次吃就蛮喜欢。前段时间在超市转悠的时候发现有卖袋装的煮好的笋，想起饭店那个味道毫不犹豫的买了两袋回来。巧了，我想炖肉吃，把笋放里正好能成就一盘美味
食材清单 加入采购清单
五花肉
、
竹笋
、
淀粉
、
盐
、
糖
、
鸡精
、
酱油
、
老抽
、
香叶
、
葱姜蒜
、
花椒
、
八角
、
干辣椒
烹饪步骤
小贴士

我买的这个竹笋因为是煮制好的就没有焯水，鲜笋要焯的哦 五花肉软烂鲜香，竹笋脆嫩多汁，这俩真是天造地设的一对儿啊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-08

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