清炒大圆茄子
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步骤1/11
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大圆茄子切丝
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步骤2/11
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撒点盐腌制一会(盐不可太多 不然菜会咸)
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步骤3/11
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蒜切碎 青红椒切丝
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步骤4/11
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腌制一会的茄子挤去水份
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步骤5/11
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油锅爆香蒜末(油稍多一点)
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步骤6/11
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放茄子翻炒 至快熟时
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步骤7/11
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加青红椒继续翻炒一会 ,加生抽 、黑胡椒粉 、糖调味(调味根据个人喜好 喜欢辣的放个小米辣味道不错)
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步骤8/11
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摆盘很重要呢
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步骤9/11
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削皮
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步骤10/11
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顺一头卷至一半
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最后一步
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翻面继续卷完
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-07
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