是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
苏式鲜肉月饼的做法 点击查看大图

苏式鲜肉月饼

浏览 14.0万 · 收藏 576 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

wiwiwi

大家都纷纷在晒各式月饼哈！我家不爱吃冰皮和各种广式月饼，还是爱吃肉！其实吧感觉肉月饼和蛋黄酥只是内陷的区别，中秋还是做一款肉月饼应应景吧！
食材清单 加入采购清单
油皮
、
低粉 100g
、
糖粉 10g
、
猪油 30g
、
水 45g
、
油酥
、
低筋面粉 70g
、
猪油 35g
、
饼馅材料
、
猪肉 100g
、
葱 适量
、
姜 适量
、
耗油 适量
、
香油 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
表面：蛋黄液 1个
、
黑芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

这个量做9个比较小属mini型，正常量是7个左右。油皮的水视面团柔软程度增减，不能太干防止包的时候漏油酥。包肉馅后收口捏紧防止烤的时候爆裂开。静置时盖保鲜膜防止面团发干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-06

换个做法

苏式月饼的其他做法

苏式月饼的相关分类

小吃 猪皮冻 儿菜 素食 羊蝎子 平菇 更多

苏式月饼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许