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黑椒牛肉丝的做法

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黑椒牛肉丝

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一直以来我都很喜欢黑椒系列的任何东西，甚至到喝个燕麦粥都要放很多，黑椒酱。今天小姨和姨夫去参加婚礼。弟弟，没有人给他做饭，于是就有了今天这道黑椒牛肉丝。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊肉 200g

、

洋葱 1/2个

、

青椒（二荆条） 100g

、

生抽（腌肉料） 20ml

、

淀粉（腌肉料） 5g

、

姜末（腌肉料） 3g

、

料酒（腌肉料） 10ml

、

胡椒粉（腌肉料） 1g

、

现磨黑胡椒（腌肉料） 1g

、

花椒 10粒

、

黑胡椒酱 10g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将切好的牛肉丝放在碗中，然后放入腌肉料，搅和均匀。
步骤2/11 点击查看大图
放置一边，等待入味。
步骤3/11 点击查看大图
二荆条斜切成段，备用。
步骤4/11 点击查看大图
洋葱切条，备用。
步骤5/11 点击查看大图
热火冷油，小火。
步骤6/11 点击查看大图
将腌制好的肉丝倒入，翻炒成型，待8成熟后起锅放置小碗内备用。
步骤7/11 点击查看大图
热锅冷油，中火，放花椒爆香。
步骤8/11 点击查看大图
加洋葱和青椒爆香。
步骤9/11 点击查看大图
加事先备好的肉丝翻炒均匀。
步骤10/11 点击查看大图
加黑胡椒酱后，翻炒均匀，起锅。
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成品图。

小贴士

①这道菜非常简单，只需要大家保持平常心就好啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-06

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