芽菜肉末~宜宾燃面必备
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步骤1/9
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1、五花肉末准备好
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步骤2/9
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2、碎米芽菜准备好
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步骤3/9
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3、面准备好
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步骤4/9
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4、姜片凉油下锅,翻炒一会,把肉末倒入锅中翻炒,先小火,等水出的差不多时加入料酒、花椒面。
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步骤5/9
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5、转大火继续翻炒,等水汽蒸发的差不多了,加入少许老抽,上色。
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步骤6/9
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6、等锅中没有水了,肉炒的有点干,油出的多才会没有肉腥味,这时加入碎米芽菜,炒出香味,加入少许白糖,翻炒一会,盛出。
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步骤7/9
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只是放了芽菜肉末的面
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步骤8/9
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我只加了辣椒油、白糖、陈醋、酱油,花生碎忘记准备了,我不吃葱和蒜,所以就没放,但是味道蛮好的呀!看着是不是很有食欲呀!
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最后一步
宜宾燃面吃法:加入花生碎、辣椒油、香油、香葱、大蒜、酱油、白糖、陈醋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-06
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