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蒜蓉辣椒酱的做法

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蒜蓉辣椒酱

浏览 24.4万 · 收藏 1290 · 学做 4

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一直很爱吃蒜蓉的酱料，常在外面吃的太过于咸，自制的比较健康，辣度也可以自己掌握！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

尖椒 200克

、

朝天椒 100克

、

蒜头 200克

、

生姜 20克

、

盐适量

、

葵花油适量

、

酱油适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
剥好蒜头，切好姜片
步骤2/8 点击查看大图
可根据自己喜好的辣度选择辣椒！
步骤3/8 点击查看大图
辣椒，蒜头，姜片剁碎，或用搅拌机打成自己觉得合适的碎度！
步骤4/8 点击查看大图
剁碎
步骤5/8 点击查看大图
剁成蒜泥
步骤6/8 点击查看大图
起油锅，比炒菜的油量多一些，油多辣椒酱比较不好容易坏！蒜蓉和姜末爆香！
步骤7/8 点击查看大图
加入青红辣椒下去炒！炒的过程中加入盐、冰糖、酱油，不断翻炒！
最后一步点击查看大图
炒好咯！香喷喷，炒菜配饭配面都很棒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-05

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