广式月饼
背后没有故事,只想中秋节给爸爸妈妈送上自己亲手做的月饼
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步骤1/7
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植物油、枧水、糖浆一起搅拌均匀
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步骤2/7
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倒入面粉搅拌均匀,揉成团,包上保鲜膜,静待一小时
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步骤3/7
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把蛋黄包裹在豆沙里,共计30克,在把面粉团分成20克一个,搓圆捏扁把30克的豆沙团包裹进去
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步骤4/7
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放入模具按出花纹和形状,烤箱200度,预热后,月饼上喷一点水放入烤5分钟,取出刷上蛋黄液,在烤15钟,表皮黄就可以
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步骤5/7
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完成
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步骤6/7
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刚烤好比较干,冷却后包装好后2-3天回油,口感更好
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-03
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