麻辣香锅
不知何时迷上了香锅,麻麻辣辣的够味~
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步骤1/19
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鲜虾去肠线
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步骤2/19
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洗净剪去须和虾枪
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步骤3/19
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鸡翅洗净两面各划两刀
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步骤4/19
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鱼丸和蔬菜都准备好,大家可自由发挥选自己喜欢的蔬菜即可
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步骤5/19
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藕切片后泡水里
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步骤6/19
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大合照~,现在开始来处理蔬菜和肉类
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步骤7/19
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鸡翅放水里加点姜片和料酒,水开后煮10分钟,熟后捞出沥干水分
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步骤8/19
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锅中水烧开,放少量盐,然后将蔬菜一一烫熟后捞起,千万不要煮太烂,影响口感的
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步骤9/19
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将各种鱼丸煮熟
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步骤10/19
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处理好的鱼丸和鸡翅
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步骤11/19
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我用的这种火锅料
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步骤12/19
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锅中倒油,稍微多点,最小火将香料熬香,然后滤掉香料
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步骤13/19
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放入姜葱翻炒出香味
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步骤14/19
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倒入虾翻炒变色
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步骤15/19
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放入豆瓣酱翻炒均匀
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步骤16/19
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加入一半火锅料翻炒均匀
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步骤17/19
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然后先加入肉类翻炒下,最后倒入蔬菜,翻炒均匀就可以出锅了
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步骤18/19
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撒点芝麻和香菜,还挺像那么回事
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最后一步
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麻辣味,饭都多吃了两碗,哈哈…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-02
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