豆沙包(花式版)
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步骤1/9
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面发酵后,揪小块,擀成包子皮。发面方法请见我另一个菜谱。
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步骤2/9
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现成的豆沙馅包人,馅不要太多,防止漏出。
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步骤3/9
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包成包子,不会的可以收口,团成团。
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步骤4/9
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用擀面杖擀成长圆形。收口面在下方。
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步骤5/9
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用尖刀切斜刀,不要断。
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步骤6/9
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沿长的边卷成卷。记得把薄的面卷到里面,否则蒸出来会漏豆沙。
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步骤7/9
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卷成团,压好收口。
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步骤8/9
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不要太薄,防止馅漏出。
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最后一步
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上蒸笼蒸10分钟。完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-01
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