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蘑菇肉丸子的做法

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蘑菇肉丸子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉末 500克

、

姜末 5克

、

葱花适量

、

淀粉一汤勺

、

料酒适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

糖一咖啡勺即可

、

蘑菇 120克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把葱花、姜末、淀粉和肉末一起搅拌搅的同时加入适当的料酒和生抽搅拌均匀很重要在肉末都均匀后再把它捏成丸子个头不要太大了
步骤2/9 点击查看大图
把做好的丸子下入冷水中开大火把水烧开后转小火再去煮五分钟
步骤3/9 点击查看大图
把煮好的丸子夹出来后用过滤器把汤和杂质过滤一下出来的就是清汤丸子了（喜欢的朋友在这个时候就可以吃了
步骤4/9 点击查看大图
把蘑菇下锅翻炒出香味不需要下盐和别的调味料哦
步骤5/9 点击查看大图
蘑菇香味出来后再下肉丸子一起翻炒一分钟让蘑菇的香味更好的和丸子相结合
步骤6/9 点击查看大图
然后倒入刚才过滤掉杂质的丸子清汤煮的过程中不需要加任何的调料
步骤7/9 点击查看大图
清汤再煮的过程中汤会变成奶白色
步骤8/9 点击查看大图
奶白色的汤汁别烧干了
最后一步点击查看大图
欢迎大家都来做哦原因很简单就是因为好吃

小贴士

美味的食物其实很简单只要你用心去做你就会知道每一道菜的味道都取决于你是否真的用心了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-01

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