酸菜鸡
上次去外面吃了一次这个菜,感觉一点都不好吃,但是又喜欢这个搭配,所以回来试试!还不错呢
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡肉斩小块,用开水洗两遍,再用清水洗干净血水,加入生粉,料酒,胡椒粉,生抽,盐,鸡蛋清腌制半小时
-
步骤2/6
点击查看大图
酸菜及其他配料切好备用,酸菜要选好一点的,这样才会久煮不烂,更加酸爽入味
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅下油,放入泡椒,蒜头,姜,花椒,干辣椒爆香
-
步骤4/6
点击查看大图
然后放入腌好的鸡肉翻炒至变色,加入酸菜翻炒均匀,倒入开水淹没鸡肉,盖上盖子焖10分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
鸡肉煮到自己喜欢的口感起锅装盘,再热锅下油爆香花椒,干辣椒,芝麻,淋上去!就完成了
-
最后一步
点击查看大图
如果喜欢吃滑一点的,鸡肉就不要炒最后放进去煮就可以了,但是鸡肉要斩小块一点,这样才熟的快,不会煮久了影响口感,缺点就是没那么入味!腌肉的时候放点泡椒进去应该好些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-30
酸菜鸡的相关分类
酸菜鸡的相关推荐
-
风味仔姜美蛙
74280人看过 -
#加油 厄瓜多尔#有幸在亲戚家吃过一回,炫到我了
988141人看过 -
酸菜炒鸭血
1748021人看过 -
这锅软到心坎儿的猪蹄,真的太糯了入口即化,一整个被治愈
45911人看过 -
五香酱牛肉
163217人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#家庭版肥肠鸡,够味!
171891人看过 -
进入春天,常吃这菜可以强身健体,提高免疫力,促进消化
220657人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#牛肋排炖萝卜
173129人看过 -
酸辣鱼丸汤
392074人看过 -
不用买机器一个平底锅搞定,香脆到爆的蛋卷
689883人看过 -
酸菜辣炒鸡肉
46173人看过 -
#憋在家里吃什么#花旗参石斛鸡汤
414856人看过