红豆沙面包卷
第一次做红豆沙不小心做多了，做了差不多4斤的豆沙出来，没办法只好想尽办法来消耗掉多余的豆沙。于是乎做了这款红豆沙面包卷，无需种面，直接法制作，材料也很简单常用。
14克
23克
167克
784
千卡
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步骤1/14
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把除黄油、盐、豆沙之外的材料全部放入盆里。
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步骤2/14
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在盆子里揉成团。
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步骤3/14
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然后拿到揉面垫上揉到拓展阶段，可以拉出略微透明、边缘锯齿状的薄膜即可。
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步骤4/14
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展开，加入黄油和盐。
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步骤5/14
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继续揉，直至拉出手套膜为止。
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步骤6/14
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放入烤箱，底部放一碗水发酵至两倍大小，时间大概一小时左右。
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步骤7/14
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就是酱紫哦。
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步骤8/14
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平均分成四份，盖上保鲜膜醒发20分钟。
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步骤9/14
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擀开，放入20克的红豆沙馅，也可以放自己喜欢的馅料，随意就好。然后包起来，捏紧边缘部分。
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步骤10/14
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擀开成牛舌状，用刀子隔开条纹。
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步骤11/14
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翻面，卷起来，收口捏紧，不然发酵好会散开来的。
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步骤12/14
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放入烤箱继续发酵40分钟左右。
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步骤13/14
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刷上蛋黄液，放入170度预热好的烤箱烘烤15分钟即可出炉。
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最后一步
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烤好的面包放凉or现吃都可以，不要相信刚出炉的面包很多二氧化碳什么鬼的谣言哈~
1、割刀的刀面 一定要锋利，不然出来的效果会有点丑。
2、馅料可以换成自己喜欢的种类。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-29
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