肉松蛋黄酱馒头卷
法国乐禧瑞蛋黄酱真是太百搭了，和肉松简直就是绝配，卷在馒头里不是一般的好吃哦～
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步骤1/12
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把面粉、清水、酵母和成光滑不粘手的面团，开启面包机的发酵功能。
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步骤2/12
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发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷即发酵好了。
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步骤3/12
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把面团取出排气，擀成方片，越薄卷越多。
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步骤4/12
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在面片上挤上乐禧瑞蛋黄酱，用刮面板抹平。
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步骤5/12
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再均匀的撒上香酥肉松。
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步骤6/12
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然后把面片卷起，卷实一些，尽量不要把空气卷进去。
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步骤7/12
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卷成一个长条。
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步骤8/12
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然后切成3cm左右宽的小段。
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步骤9/12
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放入蒸锅中二次饧发20分钟左右。头尾的两端的面卷叠在一起，中间用筷子一压，底部捏起，做成花卷了。
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步骤10/12
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饧好之后，冷水开始蒸15分钟，然后关火，焖5分钟后出锅。
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步骤11/12
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特别好吃哦～
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最后一步
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今天的早餐，搭配小米粥和苹果，还有鸡蛋没有拍上。
如果面不好擀开，可以松弛10分钟再擀，注意覆盖保鲜膜，防止水分流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-29
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