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炒尖椒干豆腐

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咖喱猫

今天做的是炒尖椒干豆腐，这道菜在我们这即使是最最最小的小饭馆都会有，由此可见它的平凡程度和受欢迎程度啦~~`
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10分左右   |   切墩(初级)
干豆腐
、
尖辣椒
、
猪肉
、
油 适量
、
盐 适量
、
酱油 适量
、
水淀粉 适量
、
味精 适量
、
蒜末 适量
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

A.如过不喜欢吃猪肉可以换成鸡肉或其他容易熟的肉 B.干豆腐煮开一分钟左右即可使用，浸泡5-10分钟口感会更劲道 C.因为干豆腐是熟的，尖椒也易熟，所以翻炒次数越少，时间越短才好，否则干豆腐容易碎 D.如果家里有老汤，那么用来炒这菜就更美味啦，呵呵，据说饭店的厨师都是用老汤老炒滴~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-09

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