巧克力夹心蛋糕
本来2013年入坑D我,己经不屑于写戚风蛋糕D方子了,但是这个老蛋糕太好7了,这个方子要找地方保存。9写这里吧,懒得去好豆了,以前有方子9存好豆,但现在手机了,不想下好多APP
198克
131克
359克
2976
千卡
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步骤1/5
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蛋黄分开,+盐搅匀,+油搅匀,+香草精搅匀,+牛奶搅匀,+两种过筛D粉,搅匀。手动打蛋器,没有讲究搅匀。
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步骤2/5
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8个蛋白分两次加糖,打成偏干性
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步骤3/5
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这样
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步骤4/5
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这样
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最后一步
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混合之后分入两个8寸圆模,烤箱预热到210度,放入后,上管110,下管150(个人烤箱各自D温度),烤20分钟后,倒扣一个烤盘进去,再烤50分钟,将上下管各调高10度。烤好后,打可可奶油馅,分层,夹心,冷藏一晚,味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-28
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