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麻辣干锅虾的做法

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麻辣干锅虾

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这道菜其实就是嘴馋了就动手试试加班狗结束一天工作后的动力呀，两碗饭都嫌少哈哈哈太好吃

食材清单加入采购清单

大虾 500g

、

葱姜蒜各适量

、

干辣椒 30g

、

花椒 15g

、

茴香籽 5g

、

白糖 1勺

、

生抽 1勺

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
干辣椒葱姜蒜香菜切碎切段
步骤2/9 点击查看大图
把虾胡须虾头眼睛部分剪掉清洗干净水开烫五分钟捞起滤干
步骤3/9 点击查看大图
起锅热油下茴香籽蒜姜干辣椒花椒
步骤4/9 点击查看大图
今天加了一勺子豆瓣酱小火逼出红油
步骤5/9 点击查看大图
下鲜虾开大火
步骤6/9 点击查看大图
一勺子番茄酱（陶瓷勺子的量）生抽白糖
步骤7/9 点击查看大图
翻炒上色用铲子压出虾头的油
步骤8/9 点击查看大图
可以试试味道差不多的时候下葱翻炒出锅
最后一步点击查看大图
成品666 深夜啤酒

小贴士

豆瓣酱需要用小火不然很容易焦调味料可以自己斟酌按个人口味调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-27

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