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醇香栗子加酸甜蔓越莓的卡通月饼，这个中秋节就要萌萌哒~的做法

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醇香栗子加酸甜蔓越莓的卡通月饼，这个中秋节就要萌萌哒~

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醇香栗子加酸甜蔓越莓的卡通月饼，低糖低油，健康无添加，是宝宝们的最爱哦！

食材清单加入采购清单

糯米粉 50g

、

粘米粉(大米粉) 50g

、

澄粉（小麦淀粉） 25g

、

低筋粉 25g

、

糖粉 40g

、

玉米油 40g

、

牛奶 220g

、

炼乳 25g

、

栗子肉 200g

、

糖 30g

、

食用油 20g

、

蔓越莓适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好制作饼皮的食材。
步骤2/9 点击查看大图
将牛奶、油倒进大碗中搅拌均匀，然后倒入炼乳继续搅拌，最后将低粉、糯米粉、糖粉、粘米粉、澄粉依次加入搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
将搅拌后的混合液过筛两次，筛掉多余物质。
步骤4/9 点击查看大图
盖上盖子，上锅蒸半小时，然后等待冷却。
步骤5/9 点击查看大图
栗子煮熟去壳，加纯净水，打成泥，然后在栗子泥里加入油、糖小火翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
在炒好的栗子泥中加入蔓越莓碎，搅拌均匀，馅料制作完成。
步骤7/9 点击查看大图
将冷却好的面团揉至表面光滑，并分成四等份，分别加入可可粉、抹茶粉和红曲粉充分揉匀后放入冰箱冷藏。
步骤8/9 点击查看大图
糯米粉炒熟备用。取饼皮和馅料各25g，利用保鲜膜包起馅料，在模子中放些熟糯米粉，在模具中定型。
最后一步点击查看大图
这样精致美味的卡通冰皮月饼就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-27

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