古法秋梨膏-止咳祛痰生津润肺
以之滋养，为之动容。 记录下每一刻温暖的瞬间，献给最爱的你。 秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝。 常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。
-
步骤1/11
点击查看大图
把梨子一个个削皮洗净，我这里一共用了八个，能出1000ml梨浆
-
步骤2/11
点击查看大图
把清洗干净的梨子切块去芯
-
步骤3/11
点击查看大图
把梨块倒入料理机中搅成泥
-
步骤4/11
点击查看大图
约1000ml，多点少点也没关系
-
步骤5/11
点击查看大图
使用网袋把梨渣过滤出来，这步可以在煮开后再过滤，不过会比较麻烦
-
步骤6/11
点击查看大图
把红枣去核，罗汉果捏碎，和生姜片一起放入一次性无纺布滤袋中，备用
-
步骤7/11
点击查看大图
把梨汁倒入锅中大火烧开，把滤袋中材料和贝母粉，冰糖一起放入锅中，转小火熬制2-3小时
-
步骤8/11
点击查看大图
视乎炉火大小而定时间。梨膏开始粘稠就不要离开灶台了，需要不停搅拌避免粘锅导致焦底。此时梨膏已接近完成。
-
步骤9/11
点击查看大图
看到梨膏挂旗即可关火。
-
步骤10/11
点击查看大图
这样一款浓稠的古法秋梨膏就完成了，成品可做出两瓶酸奶瓶大小的量，非常珍贵。
-
最后一步
点击查看大图
我熬的很粘稠，可以拔丝，口味很好，秋冬季可以每天给宝宝们挖一勺泡水喝。
1.红枣核燥热，需去掉
2.罗汉果在药店有售
3.冰糖用量可视乎个人口味增减，但也不要太少，选用多晶冰糖具有药用价值，润肺化痰。
4.梨膏熬到粘稠就不要走开了，需要不停搅拌防止沾底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-26
秋梨膏的相关分类
秋梨膏的相关推荐
-
柠檬秋梨膏
1804143人看过 -
#流感季饮食攻略#润肺止咳的秋梨膏棒棒糖
166344人看过 -
润肺止咳祛痰——川贝秋梨膏
231112人看过 -
#好吃不上火#润肺《秋梨膏》
504689人看过 -
熬出拉丝的秋梨膏
429908人看过 -
润肺止咳的秋梨膏棒棒糖
1965171人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11529000人看过 -
自制秋梨膏
1012622人看过 -
冰糖银耳炖雪梨（秋冬止咳润肺汤）
1897879人看过 -
秋梨膏
323596人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3129023人看过 -
#养生打卡#养生润肺止咳雪梨汁
197183人看过
