水晶月饼的做法

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水晶月饼

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月饼也可以晶莹透明，脱离了传统的高油高糖，带来了一股小清新的风气，成为了健康的一款小点心，皮入口Q弹，馅心绵软，两种口感交织在一起，带给人新奇和另一种感受，做完没有放到第二天就给吃完了

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50克

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千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

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水晶虾饺粉 100克

、

凉水 100克

、

开水 100克

、

砂糖 50克

、

火龙果馅适量

、

黑芝麻馅适量

烹饪步骤

步骤1/16
水晶虾饺粉用秤称出100克放入碗中
步骤2/16
倒入碗中凉水，用筷子或者手抽搅拌均匀
步骤3/16
砂糖倒入锅中
步骤4/16 点击查看大图
放入100克水，放火上煮开
步骤5/16 点击查看大图
煮开的糖水倒入搅拌好的糊糊中，用筷子搅拌均匀
步骤6/16 点击查看大图
盖上保鲜膜，放蒸锅上蒸，上汽后蒸20分钟，关火后焖一会再掀开
步骤7/16 点击查看大图
准备好黑芝麻馅和火龙果馅（火龙果馅把火龙果打成泥和适量白芸豆馅搅拌到一起，放不粘锅上炒至可以成团）分成15克一个的小球
步骤8/16 点击查看大图
凉好的水晶皮
步骤9/16 点击查看大图
取35克水晶皮包入馅料
步骤10/16 点击查看大图
表面尽量光滑
步骤11/16 点击查看大图
包好后放平整的地方
步骤12/16 点击查看大图
用模具压出喜欢的花型
步骤13/16 点击查看大图
都做好后装盘
步骤14/16 点击查看大图
口感Q弹，易咬
步骤15/16 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

蒸的时间不宜长，蒸时间长皮会不好咬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-26

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