油泼猪肝
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步骤1/6
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猪肝切片后加入一勺料酒和一点点蛋清,抓匀后腌制5分钟
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步骤2/6
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大葱选用叶嫩肉厚的切细丝
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步骤3/6
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腌好的猪肝放入沸水中焯熟,焯熟的猪肝沥干水后放入盘中。将蒜泥和葱丝放在上面。淋上薄盐生抽、香油、美极鲜
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步骤4/6
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干净的小锅放点油加入姜片,姜片微变色时油的温度就差不多了
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步骤5/6
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将热油淋在'步骤3'上
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最后一步
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完成!用这个方法还可以做油泼猪舌,味道棒棒哒~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-25
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