童年不止挨揍的时光还有那一壶甜甜的梨汤
这碗汤，承载了我无处安放的初秋的思绪（秋的思绪：吃！吃！吃！）
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步骤1/7
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银耳泡发洗净，切去发黄的根部，掰成小朵，清水洗净宝餐提示：挑选银耳一二三四步——一看，色泽微黄没有霉斑杂质；二闻，淡淡微酸但没有特殊刺激的味道；三摸，有一定韧性不会一碰就碎；四泡，水发后胀大3、4倍，水质清澈不发黄
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步骤2/7
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用盐仔细的搓洗雪梨表面，用清水认真冲洗干净。削梨皮，梨皮一定要留好宝餐提示：梨子自古被尊为'百果之宗'，可以治咳润肺。平时我们可以看到雪梨、白梨、砂梨、丰水梨、南果梨、库尔勒香梨等很多品种的梨……其实都可以用来做梨汤，特别是个大肉厚的品种，熬好的梨汤中的冰糖梨也很好吃呢
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步骤3/7
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将削皮的梨去核，切成小块儿
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步骤4/7
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将冰糖放入锅中，炒融化，再加水
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步骤5/7
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水烧开下入切成小块儿的雪梨和洗净的银耳
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步骤6/7
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再将用温水洗净的红枣和青梅依次放入锅中，再加入梨皮，一定要加梨皮！一定要加梨皮！一定要加梨皮！再小火熬煮半小时提示：没有新鲜青梅，可以用蜜饯代替，或者不放
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最后一步
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来，叫上宝贝喝上一大碗！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-25
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