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苏式鲜肉月饼

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吃好吃的喽aici君

原来做过一次榨菜鲜肉月饼，味道很不错，这次再来一次纯肉的鲜肉月饼，肉馅儿烤出来的味道也很棒呢~
食材清单 加入采购清单
中筋面粉 160g
、
玉米油 65g
、
猪肉馅 40g
、
大葱 半根
、
生姜 1小块
、
白糖 15g
、
老抽 1g
、
料酒 2ml
、
食盐 3g
、
鸡粉 2g
、
五香粉 2g
烹饪步骤
小贴士

1.水油皮和油酥的面团，我都是根据面粉的吸水性来添加液体的，大家按实际情况来。 2.猪油比植物油起酥效果好，味道也香。但玉米油也不错，更健康。 3.烤箱设置仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-25

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