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杂菜烤XO酱鸡翅

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“XO酱”，酱料里的顶级调味品，因此味道非常鲜美。所以鸡翅经过XO酱腌制，与新鲜蔬菜搭配，烘烤过程中肉汁慢慢渗透到蔬菜中，蔬菜与鸡翅一样美味。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡翅 6只
、
XO酱 25g
、
料酒 20ml
、
洋葱 100g
、
紫薯 50g
、
青辣椒 70g
、
红辣椒 70g
、
番茄 80g
、
黑胡椒粉 1g
、
盐 2g
、
橄榄油 15ml
烹饪步骤
小贴士

1.鸡翅放冰箱冷藏腌制12小时以上才入味，加入料酒腌制是为了去除鸡肉的腥味。 2.杂菜可以根据自己的喜好搭配，土豆、紫薯等比较难熟的蔬菜类要切薄一些。 3.烤箱温度各异，请根据自己的烤箱自行调整温度，留意鸡翅的上色程度，以免烤焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-25

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