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红豆砵仔糕的做法

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红豆砵仔糕

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经常在港剧中看见砵仔糕，一直想尝尝是什么味道，今天教大家自己在家做，快和宝宝一起尝尝鲜吧。怪不得砵仔糕在港剧中出镜率那么高，真的太好吃了～

食材清单加入采购清单

粘米粉 100g

、

澄粉 22g

、

木薯粉 10g

、

片糖 85g

、

清水 425毫升

、

蜜红豆适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1️⃣准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
2️⃣片糖放入锅中，加入300毫升清水，开火搅匀煮沸，关火装碗备用
步骤3/9 点击查看大图
3️⃣粘米粉，澄粉，木薯粉混合筛入碗中，加125毫升清水搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
4️⃣热糖水倒入粉糊中，混合均匀
步骤5/9 点击查看大图
5️⃣将粉糊倒入容器
步骤6/9 点击查看大图
6️⃣上锅蒸两分钟（中心凹陷）开盖，在凹陷处放上蜜红豆，再继续蒸12分钟，关火晾凉。
步骤7/9 点击查看大图
7️⃣放入冰箱冷藏1小时，取出脱模即可。
步骤8/9 点击查看大图
8️⃣成品
最后一步点击查看大图
9️⃣真的太好吃了～

小贴士

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发布于 2017-09-24

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