枸杞鸡胸肉丁 益气滋肾补肝适合坐月子的新手妈妈
枸杞性甘,含有大量的铁、钙和多种氨基酸,滋肾润肺、补肝明目,和鸡肉一起食用,可以起到益气滋肾补肝的功效,对妈妈恢复身体有很大帮助,是一个不错的月子餐。
6克
79克
22克
450
千卡
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步骤1/9
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鸡胸肉300g切成肉丁,加入白胡椒粉,盐,生抽,水淀粉抓匀到上浆;50g枸杞用温水泡上,直到枸杞泡软备用。
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步骤2/9
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葱切小段,姜和蒜切碎;蚝油,香醋,糖,料酒调成汁备用。
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步骤3/9
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泡软的枸杞沥干水。
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步骤4/9
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热锅待油五成热时候,下鸡丁翻炒,到鸡肉变色发白。
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步骤5/9
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鸡肉炒变色后倒入葱姜蒜翻炒出香味。
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步骤6/9
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倒入第2步调好的汁,再来上两勺水淀粉,大火收汁。
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步骤7/9
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汁水变浓后撒入沥干水的枸杞,翻匀就可出锅了。
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步骤8/9
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成品。
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最后一步
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不仅颜色醒目,吃起来还可口,鸡丁软嫩入味,汤汁浓郁,如果你身边有刚生完宝宝的新妈妈,如果她还在为月子里吃什么而伤脑筋,记得请她看看这个菜谱哟。
鸡丁炒的时候颜色不能太重,不然凸显不出枸杞在整个菜中的点缀了,不用老抽,颜色太重了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-24
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