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豆角焖面的做法

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豆角焖面

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从小到大都喜欢的面食之一，好吃，爱吃❤❤❤

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30-60分钟 | 配菜(中级)

豆角 400克

、

面条 300克

、

肥瘦肉 300克

、

大蒜 3瓣

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

料酒适量

、

油适量

、

酱油适量

、

西红柿两个

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
因为有孩子，所以我肉提前用淀粉、酱油、生抽、盐，腌制十分钟
步骤2/8 点击查看大图
把湿面放在篦子上用水蒸，蒸的时间以炒菜的时间为准，一个锅蒸面，一个锅炒菜，也可以先把面蒸个十五分钟，然后取出来放旁边，然后开始炒菜
步骤3/8 点击查看大图
准备好葱姜蒜，两个西红柿，我把西红柿皮刨了
步骤4/8 点击查看大图
准备好豆角
步骤5/8 点击查看大图
锅里放油，把肉放进去炒，肉变色后，再放葱姜，依次放酱油，盐，炒过后放西红柿，炒出汁后再放入豆角
步骤6/8 点击查看大图
炒过后放水把豆角焖一会（我今天放的排骨汤，刚好旁边锅炖的排骨山药汤）
步骤7/8 点击查看大图
第六步完成后就把面放上去，开小火，焖个十分钟，把大蒜放锅边，开始焖，注意不要把汁烧干了，待汁收好，面和菜搅拌一下，关火让它再焖个五分钟，香喷喷的焖面就好了
最后一步点击查看大图
再陪碗刚烧好的排骨汤，来个自制的糖蒜，堪称完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-22

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