5分钟大菜凉拌皮蛋
大受好评的快手菜。
16克
25克
26克
310
千卡
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步骤1/7
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所有食材。皮蛋有个坏了。一共用了3个。
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步骤2/7
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皮蛋去壳洗净。
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步骤3/7
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那一根线,十字法切好把皮蛋切好,用线切会非常整齐。
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步骤4/7
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摆好。
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步骤5/7
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大蒜剁成蒜蓉,辣椒切丁,香菜切碎。我都是用剪刀剪的,懒。
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步骤6/7
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然后加入酱油和白醋,酱油白醋皮蛋比例:1:1:1,一勺糖,搅拌均匀。
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最后一步
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调味汁可以放5分钟左右,让大蒜和辣椒充分和汁水融合,然后从中间倒进去皮蛋里面。这样摆盘好看。或者直接随便浇上去。
冰箱冷藏之后风味更佳!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-20
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