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双色刀切馒头的做法

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双色刀切馒头

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馒头总是做不好？其实馒头松软有诀窍，今天叫你一招，学会这一招，馒头面白纯香还松软。这样做面白味道好，凉了都不硬。和面的时候在面团里加一些奶粉，这样蒸出来的花卷有淡淡的奶香。不仅如此，加入奶粉的花卷在发酵过程中更容易发酵，而且蒸出来的颜色更加白嫩。这样你就能蒸出来白胖白胖的花卷啦~你不来试试？

食材清单加入采购清单

面粉 600g

、

水 270g

、

酵母 6g

、

白糖 6g

、

奶粉 10g

、

盐 2g

、

南瓜 100g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面粉中加入奶粉，糖，盐和酵母，分成两份，一份加入蒸熟的南瓜和成面团，另一份直接活成面团，两份面团饧发40分钟
步骤2/4 点击查看大图
案板撒面摸匀，双色面团分别擀成长方形，分别撒上适量水，将白色面片放到南瓜面片上，卷成卷切成均匀大小
步骤3/4 点击查看大图
案板撒面摸匀，双色面团分别擀成长方形，分别撒上适量水，将南瓜面片放到白面片上，卷成卷切成均匀大小
最后一步点击查看大图
蒸锅上汽放入馒头，大火蒸15分钟左右即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-20

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