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三招贴秋膘，进补不长胖

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三招贴秋膘，进补不长胖！疯狂贴秋膘但还长不胖是什么样的体验？看完这条视频你就知道啦

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30-60分钟 | 配菜(中级)

牛腩肉 500克

、

食用油 45克

、

郫县豆瓣酱 20克

、

白酒 20毫升

、

红烧酱油 20毫升

、

盐 3克

、

香叶 2片

、

草果 2个

、

桂皮 3克

、

花椒 3克

、

八角 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛腩肉500g切块，冷水下锅，开大火煮沸后再煮约3分钟，捞出洗净沥干
步骤2/6 点击查看大图
炒锅倒入食用油45g，开大火烧热，放入香叶2片、草果2个、桂皮3g、花椒3g、八角2个，翻炒爆香
步骤3/6 点击查看大图
再放入牛肉翻炒片刻，加入葱段10g、姜片3片、郫县豆瓣酱20g、白酒20ml，炒至牛肉出香吐油
步骤4/6 点击查看大图
炒好的牛肉连同香料一起移入电饭煲中，加入盐3g、红烧酱油20ml，再倒入开水没过牛肉，按下煲汤键煮约90分钟至牛肉熟软
步骤5/6 点击查看大图
开水冲泡一杯优禾宿畅茶
最后一步点击查看大图
取出红烧牛肉装盘，搭配一杯优禾宿畅茶，即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-20

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