虎皮鸡蛋
这道菜是我二十多年前做过的一道菜，在吃货群里，昨天谈到了这道菜，今天就凭着记忆，做了这道菜
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡蛋六个，放煮蛋器蒸熟
-
步骤2/11
点击查看大图
过凉水后剥皮，用少许酱油涂在表面上，
-
步骤3/11
点击查看大图
锅中倒入较多的油，烧至五成热
-
步骤4/11
点击查看大图
下入鸡蛋，油炸至表面起皱，变成金黄色
-
步骤5/11
点击查看大图
捞出备用
-
步骤6/11
点击查看大图
余油烧热，下入葱姜爆香
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入做红烧肉的汤汁，如果没有，做个红烧汁也可以，下入鸡蛋，小火煨十五分钟左右
-
步骤8/11
点击查看大图
连汤汁一起倒入盆中，上蒸锅蒸十五分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
鸡蛋夹入碗中
-
步骤10/11
点击查看大图
汤汁下入锅里，少许芡粉勾芡，淋少许明油
-
最后一步
点击查看大图
浇在鸡蛋上即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-20
虎皮鸡蛋的相关分类
虎皮鸡蛋的相关推荐
-
素炒窝笋
368486人看过 -
辣子鸡丁
31143450人看过 -
素炒柿子椒
70435人看过 -
土豆炒柿子椒
215695人看过 -
虎皮鸡蛋
25089人看过 -
豆皮黄瓜卷——蘸酱凉菜
581151人看过 -
低脂茄汁鸡胸肉#父亲节，给老爸做道菜#
968143人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32806985人看过 -
家庭版柿子椒炒肉丝
74923人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#百吃不厌的红烧肉
207902人看过 -
土豆鸡胸肉
2204781人看过 -
柿子椒炒土豆片
299226人看过
