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萝卜丝蒸丸子

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斯佳丽

将一团肉馅从冷冻室拿出来解冻了，打算做萝卜丝丸子。其实肉丸子很百搭，只要把材料拌匀好，腌制好，清蒸，油炸或者用烤箱烤都行， 虽然油炸丸子吃起来更香，但这样不健康， 还是少吃油， 于是我选择了清蒸，这样热量比较低，蒸出来的肉丸鲜嫩多汁，萝卜吸收了肉香味道变得更鲜美，更绵软，不信你就试试。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
白萝卜 半根
、
肉馅 1小碗
、
料酒 1勺
、
淀粉 1勺
、
生姜粉 1小勺
、
胡椒粉 1小勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 白萝丝焯水，能去除萝卜的异味， 挤去部分水分后再垫底到盘中； 2. 肉馅加入盐、生姜粉调味料顺着一个方向搅拌上劲后， 再团成丸子； 3. 肉丸子放在白萝卜丝上大火蒸上八分钟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-20

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