一品鲜豆腐

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豆腐做为家常食品，相信各位食客大大都不会陌生，口感细腻且营养丰富，老少皆宜，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，可以调剂菜肴品种。小编也比较钟爱“吃豆腐”

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23克
20克
24克

364
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

豆腐一块

、

香菇 3朵

、

瘦肉 1小块

、

青尖椒 1个

、

红尖椒 1个

、

淀粉 1勺

、

食盐 1小勺

、

料酒 1勺

、

大豆油适量

、

生抽少量

、

小葱 1棵

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
热水浸泡去腥
步骤2/12 点击查看大图
加入少量的盐
步骤3/12 点击查看大图
瘦肉中加淀粉
步骤4/12 点击查看大图
加盐以及料酒
步骤5/12 点击查看大图
香菇切丁
步骤6/12 点击查看大图
青红椒葱切丁
步骤7/12 点击查看大图
小火煎豆腐至金黄盛出
步骤8/12 点击查看大图
翻炒肉丁和香菇
步骤9/12 点击查看大图
加水煮沸加生抽
步骤10/12 点击查看大图
加入煎好的豆腐
步骤11/12 点击查看大图
加入青红椒碎
最后一步点击查看大图
装盘加葱花

小贴士

4renchu温馨提示豆腐切成2厘米左右的方块，用80度左右的热水加盐浸泡十分钟去除豆腥味肉末下锅划散翻炒颜色变白，放入香菇翻炒均匀（要记住先后顺序哦）炒均后加入高汤或是清水，根据各自的口味适量加入盐或是生抽，把煎好的豆腐下锅小火慢慢烧一会

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-20

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