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土豆胡萝卜牛肉的做法

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土豆胡萝卜牛肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腱子肉 500g

、

大土豆一个

、

胡萝卜一根

、

葱适量

、

蒜适量

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

耗油 1勺

、

黑胡椒碎少许

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
切粒，冷水下锅，煮沸。捞起洗净。这个水撇掉沫沫可以等会跟牛肉一起煮。我是昨天做牛肉干就焯好的，所以就用了清水。
步骤2/9 点击查看大图
配菜。洗净削皮滚刀块
步骤3/9 点击查看大图
热锅冷油。下葱段姜片蒜瓣爆香。喜欢吃辣的可以加辣椒一起炒。
步骤4/9 点击查看大图
番茄去皮切碎倒进锅里炒一下
步骤5/9 点击查看大图
下牛肉粒翻炒
步骤6/9 点击查看大图
加生抽老抽耗油盐等调料翻炒上色。加土豆胡萝卜翻炒
步骤7/9 点击查看大图
倒入高压锅，开启牛羊肉模式
步骤8/9 点击查看大图
倒回锅里，收汁
最后一步点击查看大图
没看着，一下汁都收干了。牛肉很嫩。妈妈吃了好多

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-20

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