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宁化洋饼的做法

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宁化洋饼

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每逢佳节倍思亲，中秋节快到了，甚是想念老家的洋月饼，于是自己动手做起来！结果美味至极！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

自发面粉 500g

、

花生油 160g

、

白糖 200g

、

啤酒 160g

、

鸡蛋 6个

、

芝麻，花生米，冬瓜糖少许

、

玉米淀粉 50g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
倒入油
步骤2/14 点击查看大图
白糖倒入，搅匀
步骤3/14 点击查看大图
糖搅匀后的状态
步骤4/14 点击查看大图
鸡蛋分3次加入，一次2个（我做的是2份的用量，所以一次加了4个鸡蛋）
步骤5/14 点击查看大图
加入啤酒，稍微搅拌后加入过筛的面粉，然后再加入玉米淀粉，继续搅拌
步骤6/14 点击查看大图
搅拌好的面糊状态
步骤7/14 点击查看大图
烤盆内刷油（防止粘锅，这样的目的是便于脱模），将面糊倒入至5-6分满后表面撒上芝麻、花生米
步骤8/14 点击查看大图
冬瓜糖点缀
步骤9/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火，中层190度，40分钟烘烤
步骤10/14 点击查看大图
新鲜出炉，趁热吃更好吃喔！
步骤11/14 点击查看大图
成品图
步骤12/14 点击查看大图
成品图
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

如果把花生油换成猪油，会更美味喔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-20

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