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沙湾特色 玫瑰姜汁撞奶

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姜汁撞奶,简称“姜撞奶”,是广州番禺沙湾镇家喻户晓的传统特色小吃,口感香醇浓厚、结实嫩滑,具有祛寒行血,养颜美容,止咳安眠之功效。 今天介绍这款姜汁撞奶,添加了女士们至爱的玫瑰花瓣,浓郁奶味中夹杂着淡淡的姜味和玫瑰花味,使口感与味道更有层次感,适合爱美的人士享用。
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10克
10克
45克


307
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/12

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小贴士

1.姜汁的榨取,除了用榨汁器,还可以通过将姜剁碎,用纱布包裹挤汁的方法获取得到。 2.姜汁必须新鲜,若用隔夜姜汁将无法产生凝结效果。榨汁后的姜渣不要丢,可以用来炒菜。 3.每个小碗的姜汁份量是15ml,辣度刚刚好,如果口味重一些的,可以适当增加姜汁的份量。 4.70-80度的温度就是牛奶沸腾后关火,放凉30秒后的温度。 4.材料份量:两小碗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-09-20

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