南瓜土豆汤
从小到大一直喜欢吃老妈做的南瓜土豆汤,南瓜软糯甘甜,土豆绵软细腻,汤水滋味浓郁……百吃不厌。那是一种记忆中难以忘怀的味道,因为映射了一段时光,也承载了一段回忆。 现在女儿也喜欢吃,隔一段时间就要念叨一次,搭配着米饭,吃的津津有味。
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步骤1/11
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南瓜去皮去籽,洗净切大块。
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步骤2/11
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土豆去皮切大块。
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步骤3/11
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八角2个,大蒜切片。小葱洗净切末。
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步骤4/11
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热锅冷油,小火爆香八角和蒜片。
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步骤5/11
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放入南瓜块和土豆块中火翻炒。
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步骤6/11
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炒到稍微变软时,调入2汤匙生抽和适量盐。
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步骤7/11
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炒至如图中程度时倒入刚好淹没过南瓜土豆的清水,盖上锅盖大火煮。
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步骤8/11
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水开后尝一下咸淡,盖上锅盖调中火继续煮。
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步骤9/11
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煮至南瓜和土豆都绵软,汤汁浓郁后关火,撒入葱花即可。
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步骤10/11
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成品。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-20
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