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葱白香菜拌榨菜的做法

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葱白香菜拌榨菜

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榨菜也是咸菜的一种，但因为它比芥菜疙瘩细腻。所以更深受大众喜爱。教你一道秘制的榨菜拌法，吃起来绝对让你大呼过瘾。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

榨菜一袋

、

葱白一根

、

香菜 3根

、

生抽 5毫升

、

陈醋 5毫升

、

香油 2毫升

、

辣椒油 5毫升

、

味精 3克

、

糖 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选取袋装榨菜一个。
步骤2/8 点击查看大图
开袋取出榨菜，用凉水投洗一下，切成细丝。
步骤3/8 点击查看大图
入凉水投洗几遍，清水泡10分钟左右。
步骤4/8 点击查看大图
葱白切丝，香菜切段。
步骤5/8 点击查看大图
泡好的榨菜丝攥干水，盛入盆中。
步骤6/8 点击查看大图
葱丝，香菜段加进去。调入生抽，味精，糖，香油，醋，芝麻辣椒油。
步骤7/8 点击查看大图
搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
盛入盘中即可。

小贴士

榨菜疙瘩本身就有咸味，所以必须泡洗。生抽的量要控制好。别太咸了。葱白，香菜可以多一些。吃起来才够味儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-19

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