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芹菜猪肉包的做法

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芹菜猪肉包

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松软的包子当做早餐最合适不过，再来一碗热乎乎的米糊最适合中国人的胃。

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猪肉一块

、

芹菜叶一把

、

生姜一块

、

大葱半根

、

高汤适量

、

生抽一勺

、

花生油两勺

、

蚝油一小勺

、

面粉 300克

、

酵母 2克

、

温水 165克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪肉切成块放入料理机中，加入生姜和大葱打成泥。
步骤2/12 点击查看大图
放芹菜叶子再次搅打均匀。
步骤3/12 点击查看大图
放入盐，胡椒粉，生抽，蚝油，花生油，高汤。
步骤4/12 点击查看大图
顺一个方向搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
酵母先用温水融化，添加到面粉中，少量多次加入清水，和成一个面团。
步骤6/12 点击查看大图
放在温暖湿润的地方，进行第一次发酵，第一次发酵至原来的两倍大。
步骤7/12 点击查看大图
取出面团排气，滚成长条状，分割成一个个小剂子。
步骤8/12 点击查看大图
擀成圆面片。
步骤9/12 点击查看大图
包入馅料。
步骤10/12 点击查看大图
捏出褶，放在锅中醒半个小时，大火烧开之后，转中火蒸十分钟。
步骤11/12 点击查看大图
关火后焖五分钟再掀锅。
最后一步点击查看大图
很美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-19

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